견과류는 단백질, 비타민, 미네랄, 그리고 건강한 지방산을 포함해 풍부한 영양소로 가득한 식품입니다. 하지만 일부 사람들에게는 이러한 영양소가 치명적인 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다. 특히 견과류 알레르기는 아나필락시스와 같은 응급 상황으로 이어질 수 있어 특별한 주의가 필요합니다. 알레르기는 주로 면역 체계가 특정 단백질을 해롭다고 착각하면서 과민 반응을 일으키는 것이 원인입니다. 이 글에서는 견과류 알레르기와 아나필락시스의 원인, 증상, 대처 방법, 그리고 예방을 위한 실질적인 팁을 다룹니다.    견과류 알레르기의 원인과 주요 특징 견과류 알레르기란 무엇인가?견과류 알레르기는 면역 체계가 특정 견과류 단백질을 외부 위협 요소로 잘못 인식하면서 과민 반응을 일으키는 상태입니다. 흔히 알레르기를 ..